现在生产行业、化妆品生产行业中都会使用到分子蒸馏技术，深受广大女性喜爱的香水也是通过分子蒸馏技术得到了。现代工业化的进程逐渐的加快，分子蒸馏技术的应用面也越来越广泛了。

　　很多人听说过分子蒸馏，但是对于它的实际原理了解的并不多。分子蒸馏是在高真空条件下进行的蒸馏，此时，蒸汽分子的平均自由程大于蒸发表面与冷凝表面的距离，因此可以利用液体中各组分蒸发速率的差异来分离液体混合物。分子蒸馏法操作简单，设备少，产品纯净安全。分子蒸馏技术可以对常规蒸馏不易分离的物质进行分离。

　　分子蒸馏装置必须保证系统压力的高真空度，物料的密封要求高，蒸发面与冷凝面之间的距离要适中。设备加工难度大，成本高。分子蒸馏产物的能耗较小，因为分子蒸馏的整个分离过热损失小，因为分子蒸馏单元的独特结构，内部压力非常低，内部阻力大大低于常规蒸馏的阻力，因此可以大大节省能耗。分子蒸馏为高沸点、热敏性和氧化性物质的分离提供了一种很好的分离方法。因为分子蒸馏在远低于物料沸点的温度下操作，而且物料停留时间短。

　　物料从蒸发器顶部加入，由转子上的液体分布器连续均匀地分布在受热面上。然后，刮膜机把液体刮成一个非常薄的、湍流的液体膜，然后以螺旋的形式向下推进。在这一过程中，从受热面逸出的轻分子经过短距离、几乎不发生碰撞后，在内置冷凝器上凝结成液体，然后沿冷凝器管向下流动，通过位于蒸发器底部的排出管排出;剩余液体即重分子被收集成圆形。通道在加热区下方，然后通过侧出料管流出。